您好,欢迎浏览安徽粮食工程职业学院--实验实训中心网站! 设为首页 | 加入收藏 | 返回主站
网站首页   中心概况   实验实训   技能鉴定   技能竞赛
站内搜索:
首页 > 实验实训 > 基地建设
餐厅实训室
作者:实验实训中心 点击数:  日期:2012/12/28 10:05:20 责任编辑:实验实训中心

 

      本实训室是专门培养学生餐厅服务技能的场所,其功能是按照餐厅服务技能规范考核大纲的要求,开设实训项目,着重训练学生将所有学的理论知识转化为实际操作技能,进而全面提高学生的综合素质和实际能力。实训室配备了中西餐服务的相关设备,并根据教学的实际目标,主要进行托盘、斟酒、餐饮折花、中餐摆台、西餐摆台等实训。通过在实训室的实训学习,使学生掌握餐厅服务的一系列服务流程、服务要领、基本技能和操作技巧及对不同类型顾客的个性化服务方式。实现学生在实践中了解餐厅服务工作,切实体会餐厅服务的全过程。主要设备有中餐桌椅、餐具、全套中餐具、及西餐餐具、酒吧台及酒吧装饰柜等。

相关附件下载:
上一篇:客房实训室 | 下一篇:导游模拟实训室
版权所有:安徽粮食工程职业学院-实验实训中心
地址:安徽省合肥市 Email:ahlsxy@ahlsxy.com 建议使用IE6.0以上浏览器1024×768分辨率浏览
皖ICP备09023276号